Vino rosado espumoso elaborado por el método ancestral o PET NAT (una única fermentación en botella)

El Tanque es una pequeña parcela situada a 600 metros de altura en la entrada del Barranco de Añavingo en el municipio de Arafo.

CLASIFICACIÓN: Vino rosado espumoso

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: sin D.O. (vino de mesa)

VARIEDADES: Listán Negro 80%, Listán Blanco 10%, Vijariego Negro 10%

PRESENTACIÓN: Botella de espumoso clásica de 75 cl en cajas de 6 unidades.

PRINCIPIO: un vino joven, fresco, fácil de beber, divertido y sin complicaciones, para una fiesta.

ELABORACION: Se elabora como un blanco normal en depósitos de acero inoxidable. Antes de que termine de fermentar se embotella y la botella se cierra con una chapa de acero. La botella permanece en rima durante 14 meses, tras el degüelle se rellena con el mismo vino.

FICHA DE CATA:

Color: rosa palo.

Aroma: mineral, fruta de hueso, rosas.

Boca: Fresco, mineral, recuerdos a rosas.