LOCARTAS TINTO

Nuestro vino de pueblo tinto.

El vino es una mezcla de 3 parcelas situadas entre los 500 los 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar.

Cepas de Listán Negro, Tempranillo y Syrah de diferentes edades, orientaciones y sistemas de cultivo. Cultivadas sobre suelos de jable y algunas en jable con alto contenido en arcilla.

CLASIFICACIÓN: Vino tinto

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Güímar. Tenerife. Islas Canarias.

VARIEDADES: Listán Negro 80% Syrah 10% y tempranillo 10%

MARIDAJE: Todo tipo de carnes

PRESENTACIÓN: Botella Borgoña de 75 cl en cajas de 6 unidades.

ELABORACION: Selección y recolección de la uva de forma manual. El mosto fermenta con la levadura indígena en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente el vino tiene una crianza de un mínimo de 6 meses en los mismo depósitos.

FICHA DE CATA:

Color: rojo granate.

Aroma: fruta roja, higuera, mineal

Boca: Fresco, mineral, frutal.