Наш участок La Choza del Cabrero расположен в районе, известном как Лас Дехесас, на высоте 1 300 метров над уровнем моря в долине Гуимар.

Традиционные лозы Listán Blanco возрастом от 60 до 70 лет.

Участок расположен на поляне в сосновом лесу Канарского острова Ла Корона Форестал, природной зоне, окружающей Каньядас-дель-Тейде. Это очень холмистая местность, с крутым склоном и бедными почвами, в том числе глинистыми и очень каменистыми.

Ла-Парсела получила свое название от небольшой каменной хижины в руинах в окрестностях, где обычно ночевали старые козопасы.

КЛАССИФИКАЦИЯ: Сухое белое вино

МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Валье-де-Гуимар. Тенерифе. Канарские острова.

Разновидности: Listán Blanco 100%

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ: Бургундская бутылка 75 гл. в коробках по 6 шт.

ПРИНЦИП: Получение вина, которое является точным отражением терруара участка Ла Чоза дель Кабреро.

Изготовление вина: Виноград отбирается и собирается вручную. Сусло ферментируется местными дрожжами в использованных 500-литровых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается не менее 6 месяцев в тех же бочках, где оно бродило. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и фильтрации.

ВКУСОВОЕ ЗАМЕЧАНИЕ:
Цвет: Бледно-желтый.
Аромат: Свежескошенная трава, фосфор, анис, лимонная цедра.
Вкус: Свежий, минеральный, фруктовый, нотки лимонной цедры.