МАРМАХУЭЛО

Белое вино, изготовленное из 100% винограда сорта Мармахуэло.

Мармахуэло - очень редкий сорт на Канарских островах, который мы восстанавливаем.
Вино представляет собой бленд из двух участков, которые мы посадили в 2016 и 2018 годах. Поэтому это очень молодые лозы.

Участки расположены в муниципалитете Арафо на высоте 350 метров над уровнем моря. Лозы обвязаны шпалерой с двойным кордоном ройята. Почва на участке песчаная и меловая.

КЛАССИФИКАЦИЯ: Сухое белое вино

МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Валье-де-Гуимар. Тенерифе. Канарские острова.

Разновидности: Мармахуэло 100%.

Сочетаемость с пищей: все виды морепродуктов и рыбы

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ: бутылка 75 л бургундского вина в коробках по 6 штук.

ПРИНЦИП: продвижение молодой версии винограда Мармахуэло.

Производство вина: Виноград отбирается и собирается вручную. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. Выдержка около 6 месяцев в тех же резервуарах из нержавеющей стали.

ВКУСОВОЙ ЛИСТ:

Цвет: бледно-желтый.

Аромат: маракуйя, личи, персик, очень тропический.

Вкус: Свежий, тропический, кислый