Изготовлено из винограда сорта Листан Бланко с нашего участка La Degollada. Участок расположен на высоте 1 300 метров над уровнем моря в районе, известном как Лос Пеладос, в долине Гуимар, на юге Канарского острова Тенерифе.

60/70-летние лозы, выращенные на традиционных виноградниках на очень бедных, каменистых почвах вулканического происхождения.

Ферментируется в глиняных чанах со 100% кожицы, где выдерживается в течение 2 месяцев до обескровливания, а затем выдерживается на фильтрате еще 6 месяцев в том же чане, где в некоторые годы спонтанно, часть выдержки проходит под вуалью флора.

КЛАССИФИКАЦИЯ: Сухое белое вино

МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Валье-де-Гуимар. Тенерифе. Канарские острова.

Разновидности: Listán Blanco 100%

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ: Бургундская бутылка 75 гл. в коробках по 6 шт.

ПРИНЦИП: Получение оранжевого вина, отражающего сорт, почву и урожай.

Изготовление вина: Виноград отбирается и собирается вручную. Сусло сбраживается местными дрожжами вместе со 100% кожицы винограда в фаянсовом кувшине.

Он остается в чане со шкурами в течение 2 месяцев, а после деватирования выдерживается в том же чане еще 6 месяцев, где может спонтанно образоваться вуаль флора.

Оно разливается в бутылки без фильтрации и осветления.

ВКУСОВОЙ ЛИСТ:

Цвет: бледно-оранжевый.
Аромат: мед, апельсиновая цедра, углеводороды, спелые фрукты.
Вкус: свежий, минеральный, полнотелый, нотки апельсиновой цедры и меда.