Знакомство с виноградной лозой на Тенерифе
Тенерифе, самый большой из Канарских островов, исключительно богат на вино. Разнообразие микроклимата и вулканических почв позволило вывести местные сорта винограда, которые дают белые вина отличного качества и индивидуальности. В этой статье мы рассмотрим основные сорта белого винограда, выращиваемые на острове.
Самые культивируемые сорта винограда на Тенерифе
Белый Листан
Листан Бланко - самый распространенный белый сорт на Тенерифе и других Канарских островах.
Это универсальный виноград, устойчивый и способный адаптироваться к различным высотам и почвам. Вина из него отличаются сбалансированной кислотностью, фруктовыми и минеральными нотами, которые отражают влияние вулканического терруара.
Ароматная мальвазия
Malvasía Aromática - одна из жемчужин канарского виноградарства. Известный своим интенсивным цветочным и фруктовым ароматом, этот сорт позволяет получать сладкие и сухие белые вина большой элегантности.
Исторически вина из мальвазии высоко ценились в Европе и упоминались в произведениях таких писателей, как Шекспир.
В основном его выращивают на севере острова, где на него благотворно влияют пассаты и атлантический климат.
Гуаль
Гуаль, также известный как Буаль на Мадейре, - это виноград раннего созревания, из которого получаются белые вина с хорошей структурой и сложным ароматом.
В винах обычно присутствуют нотки тропических фруктов, меда и специй, с умеренной кислотностью.
Этот сорт не так широко распространен, но высоко ценится при производстве элитных вин.
Мармахуэло
Мармахуэло - белый виноград родом с Канарских островов, отличающийся интенсивностью аромата и свежестью.
Вина из этого сорта обычно обладают ароматами экзотических фруктов, таких как ананас и маракуйя, в сочетании с минеральным фоном, характерным для вулканической почвы.
Его выращивают на небольших участках, а производство ограничено, что делает этот сорт эксклюзивным и ценимым среди любителей вина.
Белый Виджариего
Вихариего Бланко, также известный как Диего, - это высококислотный сорт, выращиваемый на Тенерифе, который придает винам свежесть и долговечность.
Его ароматический профиль характеризуется цитрусовыми и травянистыми нотами, что делает его идеальным для создания сухих белых вин с большой способностью к выдержке.
Альбильо Криолло
Альбильо Криолло - менее известный сорт белого винограда, но представляющий большой интерес для виноградарства Тенерифе. Он отличается тонкой кожицей и способностью производить вина с хорошей структурой и сбалансированной кислотностью. Вина из этого сорта обладают тонкими ароматами белых цветов и косточковых фруктов, а также элегантным и свежим характером.
Этот сорт вновь стал использоваться в производстве качественных белых вин на острове.
Заключение
Сорта белого винограда на Тенерифе отражают разнообразие и богатство его виноградарства. От многогранности Listán Blanco до эксклюзивности Marmajuelo и возрождения Albillo Criollo - каждый сорт привносит уникальные нюансы, которые делают белые вина Тенерифе неповторимым сенсорным опытом.
Уважение к этому местному винограду и традиции виноделия сделали Тенерифе эталоном в производстве качественных белых вин.
