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Si estás alojado en el Valle de Güímar, te encuentras en una de las zonas más auténticas y versátiles de Tenerife. Este rincón del sureste de la isla combina paisajes volcánicos, historia, tradición vitivinícola y rutas de senderismo poco transitadas.
A partir de Abril de 2025 ya puedes visitar la Bodega Hermanos Mesa y catar sus vinos en su Finca Locartas. Teníamos muchas ganas de poder recibir visitas en la Bodega Hermanos Mesa para así poder compartir con todos ustedes nuestra pasión por el vino. La visita, que se realiza en la Finca Locartas, incluye … Leer más
Introducción a la vid en Tenerife Las Islas Canarias son un auténtico santuario de biodiversidad vitivinícola. Gracias a su aislamiento geográfico y a la ausencia de filoxera, el archipiélago ha conservado un patrimonio único de variedades autóctonas y antiguas, muchas de ellas de uva negra, que dan vida a vinos con una personalidad marcada por … Leer más
Introducción a la vid en Tenerife Tenerife, la mayor de las Islas Canarias, posee una riqueza vitivinícola excepcional. Su diversidad de microclimas y suelos volcánicos han permitido el desarrollo de variedades de uva autóctonas que dan origen a vinos blancos de gran calidad y personalidad. En este artículo exploraremos las principales variedades de uva blanca … Leer más
La Listán Blanco es la uva que ocupa mayor superficie de cultivo en las Islas Canarias, incluida la Denominación de Origen Valle de Güímar. Su productividad en diferentes tipos de suelos y microclimas y la resistencia a las enfermedades más problemáticas de la vid, como el Oídio y el Mildiu, jugaron un papel importante para … Leer más
Las Denominaciones de Origen en Canarias Las Islas Canarias poseen un legado vitivinícola excepcional, respaldado por una diversidad geográfica y climática que permite la producción de vinos de gran calidad y personalidad. En reconocimiento a esta riqueza, el archipiélago cuenta con varias Denominaciones de Origen (DO) que garantizan la autenticidad y calidad de los vinos … Leer más
Los vinos de Canarias poseen una historia bastante interesante que se remonta a varios siglos atrás. Su origen, desarrollo y auge en el comercio internacional han marcado un legado vitivinícola único. El origen de los viñedos en Canarias Las primeras viñas llegaron a Canarias en el siglo XV, tras la conquista de las islas por … Leer más
La viticultura en Tenerife es un reflejo de la historia, la adaptación al medio y la innovación técnica. A lo largo de los siglos, los viticultores han desarrollado diferentes sistemas de conducción de la vid para optimizar la producción y calidad del vino, adaptándose a las condiciones climáticas y geográficas de la isla. A continuación, … Leer más
Tenerife no solo es conocida por sus paisajes impresionantes y su clima privilegiado, sino también por su variada y rica gastronomía. La cocina tinerfeña es el reflejo de una fusión entre tradiciones indígenas guanches, influencias españolas y aportes de culturas africanas y latinoamericanas. En este artículo, exploraremos los platos más representativos de la gastronomía tinerfeña, … Leer más